Drikken har sin opprinnelse fra USA, der gresskar er en mye brukt ingrediens i både mat og drikke. Pumpkin Spice Latte er ofte å få på kaffebarer på høsten, men det er ingenting i veien for å lykkes med den hjemme også.
Slik lager du Pumpkin Spice Latte
(2 porsoner)
2 kaffeglass
3 dl melk
2 ss gresskarpuré
2 ss brunt sukker
2 ts vaniljeekstrakt
1 ts gresskarkryddermiks (se oppskrift under)
1-2 shots med sterk kaffe, Jacobs Utvalgte Italian espresso
Til gresskarkryddermiksen:
2 ts malt nellik
2 ts malt muskattnøtt
2 ts malt allehånde
2 ts malt kanel
Slik gjør du:
Ha melk, gresskarpuré og sukker i en kjele og varm opp på middels varme mens du rører til det begynner å dampe.
Trekk melken bort fra varmen og tilsett vaniljeekstrakt og krydderblanding.
Hell over i blender og kjør til det skummer. Har du ikke blender kan du bare piske kraftig for å lage skum.
Hell over i kaffeglass og tilsett den sterke kaffen.
Tips! Unn deg litt ekstra luksus ved å toppe med ekstra melkeskum eller krem og et lite dryss med kanel.
Fakta om Espresso Italian Style
Jacobs Utvalgte Espresso Italian Style er en espressoblanding hvor det kun er brukt høytvoksende Arabica-bønner av beste kvalitet. Smaken er kraftig, men samtidig rund og fyldig med et tydelig preg av mørk sjokolade og aprikos, kaffen har en rik ettersmak av røk og lær.
Jacobs Utvalgte Espresso Italian Style kan gjerne drikkes alene som en espresso eller brukes i melkebaserte drikker som Cappuccino eller Caffé Latte.
