Pølse trukket i øl

Pølse trukket i øl er veldig godt! Ølet gir ekstra god smak på pølsa og et enda mer saftig resultat. Jacobs Utvalgte rå Salsiccia-pølse er perfekt som «ølpølse».

 

løk
chili
hvitløk
mørkt øl
Jacobs Utvalgte Salsiccia eller en annen rå pølse


Slik trekker du rå pølse i øl:

Den er god å grille som den er. Men den rå salsiccia-pølsen fra Jacobs Utvalgte er også perfekt som «ølpølse». 

Grovhakk en løk og surr den i en dyp stekepanne, ha i litt chili, et par fedd knust hvitløk med skallet på, surr litt til og hell over mørkt øl. Legg pølsene i ølet og la dem trekke på rundt 80 grader i fem minutter. Pølsene skal ikke koke, da kan de sprekke.

La pølsene hvile mens du heller ut blandingen og har en god klatt smør i stekepanna. Stek i ytterligere fem minutter til de er gjennomstekt. Gi dem en fem minutters pause og server!