4 porsjoner
7 dl Jacobs Utvalgte Vaniljeis
150 g Jacobs Utvalgte mørk sjokolade, hakket
50 g sukker
1 boks kremfløte
4 eggeplommer
150 g Jacobs Utvalgte mørk sjokolade, hakket
50 g sukker
1 boks kremfløte
4 eggeplommer
rips
sitronmelisse
Visp sammen eggeplommer og halvparten av sukkeret i en glassbolle. Kok opp fløte og resten av sukkeret. Spe den varme fløten i eggeplommene mens du pisker. Hell blandingen tilbake i kjelen. Tilsett sjokoladen og rør godt. Varm opp på middels varme til blandingen nærmer seg kokepunktet. La den avkjøle noe.
Lag kuler av isen og legg i avkjølte skåler. Hell sjokoladesausen over isen og legg på rips og sitronmelisse.
Tilberedningstid: 30 min.