Spicy Miso

Miso har vært gjennom en fermenteringsprosess, og det setter et helt spesielt preg på maten. Kombinasjonen av miso og chili gir et skikkelig kick og de to smakene komplementerer hverandre veldig godt.

2 personer

Du trenger:

1 pakke Jacobs Utvalgte Spicy Miso-Ramen
4 bløtkokte Jacobs Utvalgte gårdsegg
Kylling, svin eller and (150 g per person)
1 pakke eggnudler
2 pak choy
3 vårløk
200 g shiitakesopp
2 ark Nori

Slik gjør du:

Varm en stekepanne til medium høy varme og brun kjøttet på begge sider. Stek det ferdig.
Del shiitake-soppen i skiver og stek til de er gyllne.
Skjær av bunnen på pak choyen og del dem på langs. Stek dem i pannen til de har fått litt farge.
Mens kjøttet steker varmer du opp Spicy Miso-kraften. Sett også på en kjele med vann til nudlene.
Del de bløtkokte eggene i to på langs.
Kok nudlene etter instruksjonene på pakken. Legg dem i skålen når de er ferdige.
Skjær det ferdige kjøttet i strimler og legg det i skålene.
Legg også i pak choy, snittet vårløk og shiitake-sopp.
Hell over den varme kraften og topp med strimlet Nori.

Tips!
Stek pak choy med litt revet ingefær, finhakket chili, sesamolje og yuzusaft (kan erstattes med limejuice).