Saus til lammestek

Mye av opplevelsen ligger i sausen. Med Jacobs Utvalgte lammekraft lager du enkelt en nydelig saus til festmåltidet. Her er flere sausetips for en vellykket påskemiddag.

Det mest essensielle når du skal lage saus er en skikkelig kraft. Det er som grunnmuren når du bygger hus. Du får aldri en ordentlig velsmakende saus hvis ikke kraften er god nok.

Å lage kraft fra bunnen av er veldig tidkrevende og man trenger mange råvarer. Med det brede utvalget med krafter fra Jacobs Utvalgte sparer du veldig mye tid når du skal ha et godt måltid.

De populære kraftene og sausene fra Jacobs Utvalgte er like gode som hjemmelaget. De er kokt på gode råvarer, urter og friske grønnsaker.

Med kraften fra Jacobs Utvalgte har du et kjempegodt utgangspunkt for å lage mat med restaurantkvalitet hjemme.

Kraftene, og andre produkter fra Jacobs Utvalgte, finner du blant annet hos Meny og Spar.

Her er oppskriften du trenger for å lage en smaksrik saus på lammekraft, som er perfekt til det tradisjonsrike påskelammet.

Oppskrift på saus til lam

(2-4 pers)

Du trenger:

1 fedd hvitløk, finhakket
1 ss finhakket rosmarin
4 ss smør
1 ss balsamico
1 ts honning
2 ss soyasaus
1 boks (2,5 dl) Jacobs Utvalgte lammekraft
Salt og pepper

Slik gjør du:

Fres hvitløk og rosmarin ett minutt i 2 ss smør. Tilsett balsamico, honning, soyasaus og lammekraft.
La koke til ønsket smak, til sausen er redusert til rundt halvparten av mengden.
Dra kjelen av varmen og pisk inn 2 ss smør. Alternativt, i stedet for smør, kan du jevne med 1 ts maisenna utrørt i litt kaldt vann.
Server sausen som den er, eller vend inn 1 ts grov sennep og 3 ss creme fraiche for en saus som passer perfekt til påskelammet! Ha gjerne også i sjyen fra lammesteken for ekstra god smak.

Tips!
Smak til med noen dråper sitron hvis du vil ha en enda friskere saus.