Ribbe med gløggkokt rødkål

Ribbe og eple er en nydelig kombinasjon. Her er ribben servert med en rødkål som er smaksatt med Jacobs Utvalgte Eplegløgg – en nydelig hvit gløgg.

Du trenger:

500 g rødkål
3 dl ferdig blandet eplegløgg
2 ss eplesidereddik
ribbe

Slik gjør du:

Finstrimle rødkål og legg i en kjele.
Tilsett den ferdigblandede eplegløggen og eplesidereddik.
Kok opp og la det trekke i rundt 45 min. Rør godt av og til og smak til med salt, pepper og evt. mer eplesidereddik. Du kan også bruke ribbefett for å heve smaken.
Del ferdigstekt ribbe i passe store munnfull-biter, topp med litt rødkål og sprø svor. Stikk en tannpirker i hver bit før servering.