Tilbehør og småretter
Salsicciaboller i tomatsaus
Dette trenger du:
300 g salsicciadeig fra Jacobs Utvalgte
2 ss olivenolje
400 g tomatsaus
Parmigiano Reggiano fra Jacobs Utvalgte
Friske urter, som basilikum eller bladpersille
Salt og pepper
Ferskt brød til servering
Slik gjør du:
- Form små kjøttboller av salsicciadeigen.
- Varm opp en stekepanne med olivenolje på middels høy varme og stek kjøttbollene til de får en gyllen stekeskorpe på alle sider. Det gir mer smak og ekstra fylde til retten.
- Varm tomatsausen i en egen kjele eller panne.
- Legg tomatsausen i bunnen av et serveringsfat og fordel de varme kjøttbollene over. Topp med revet Parmigiano Reggiano, friske urter og noen dråper olivenolje rett før servering.
- Server gjerne med ferskt brød som kan dyppes i tomatsausen.
