Til marinaden trenger du:
5 ss soyasaus
5 ss akevitt
1 dl olje
3 ss brunt sukker
3 fedd hvitløk
Bland alle ingrediensene til marinaden. Kjøttet bør ligge i marinaden over natten i kjøleskap. Temperer kjøttet i ca 1 time i romtemperatur. Stek i varm panne på den ene siden i ca 3 minutter og deretter på litt svakere varme i ca 2 minutter på den andre siden. La deretter hvile i 3 minutter på en tallerken.